Considerando-se a Resolução RDC nº 216/2004, assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE: A Resolu...

Uma escola desenvolveu uma oficina sobre bebidas açucaradas. Após três meses, as vendas de refrigerante caíram 40%, mas as de “sucos” industrializados...

De acordo com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 — Regulamento Técnico para Inspeção de Alimentos, BPP e PIQ’s, o laudo de inspeção, enquanto instrumento...

Após servir o almoço em um refeitório, uma massa à bolonhesa, os seguintes utensílios aguardam a lavagem na pia:• pratos;• talheres;• copos de suco;• ...

Sobre a lactação materna, analisar os itens abaixo:I. A ocitocina é o principal hormônio, responsável pela promoção da síntese e da secreção de leite....

Com base na Resolução RDC nº 331/2019 — Padrões Microbiológicos de Alimentos, no que se refere aos planos de amostragem de três classes e as suas inte...

Em relação ao armazenamento de alimentos, assinalar a alternativa que apresenta uma informação INCORRETA:

Considerando-se o Manual Clínico de Alimentação e Nutrição - Na Assistência a Adultos Infectados pelo HIV, sobre as atitudes que o profissional de saú...

Em conformidade com ACCIOLY, SAUNDERS e LACERDA, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE: As três deficiências de maior im...

Na adolescência, as necessidades nutricionais são influenciadas simultaneamente pelos eventos da puberdade e pelo estirão do crescimento. Sobre os eve...

De acordo com ACCIOLY, sobre as fórmulas lácteas, analisar os itens abaixo: I - As fórmulas lácteas utilizadas na alimentação infantil podem ser elabo...