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De acordo com o manual Alimentação Saudável para a Pessoa Idosa, em relação aos alimentos consumidos frios, analisar a sentença abaixo: Para a pessoa idosa, alimentos como sorvetes ou tortas geladas devem ser retirados da geladeira um pouco antes do momento do consumo (1ª parte). Para uma conservação adequada dos alimentos mantidos na geladeira ou no freezer, é importante saber utilizar esses equipamentos, de forma a garantir o bom funcionamento para que a temperatura dos alimentos seja preservada (2ª parte).
A sentença está: