Considerando-se as condições dos alimentos, analisar a sentença abaixo: A maioria dos alimentos perecíveis contém umidad...

Considerando a avaliação corporal por dobras cutâneas, assinalar a alternativa que apresenta CORRETAMENTE a dobra cutânea que deve ser medida de forma...

A osteoporose é caracterizada como uma doença de progressiva perda óssea, que torna os ossos humanos fracos e suscetíveis a fraturas, acometendo major...

Considerando-se as boas práticas previstas na Resolução-RDC nº 216/2004 para serviços de alimentação, assinalar a ação que está em desacordo com as di...

Quanto à prevenção da obesidade na infância, analisar os itens abaixo:I. Avaliar e monitorar o peso e a estatura da criança, calculando apenas o seu í...

Quanto aos microrganismos causadores de toxinfecções, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apre...

A globalização e a enorme velocidade da informação padronizam modos de vida, com mudanças de hábitos semelhantes em todo o mundo, criando um padrão al...

Sobre o descongelamento de alimentos, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequênci...

São fatores que devem ser observados ao se manter a área de estocagem em condições ambientais e higiênicossanitárias adequadas, seguindo-se as normas ...

Em relação ao acompanhamento do usuário com excesso de peso, analisar os itens abaixo: I - O profissional de saúde deve objetivar a integralidade do s...

Em relação à estocagem dos gêneros alimentícios, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência COR...