Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204751499A manipulação de alimentos exige certo rigor higiênico-sanitário. Além do alimento e do ambiente, o manipulador também d...1457941204751499Ano: 2024Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Primavera do Leste - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA manipulação de alimentos exige certo rigor higiênico-sanitário. Além do alimento e do ambiente, o manipulador também deve se atentar à própria higiene. É exemplo de medida individual que o manipulador de alimentos deve tomar:Atrocar o uniforme 1 vez na semanaBmanter as unhas limpas, curtas e sem esmalteCescolher cores leves em caso de uso de maquiagemDescolher acessórios e bijuterias pequenos ao invés de grandeResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204744231NutriçãoMaria trabalha na cozinha de uma escola e, todos os dias, realiza a limpeza das bancadas após o preparo das refeições, pois essa prática é fundamental...Questão 457941204745821NutriçãoEm uma campanha nacional de saúde, foram identificadas crianças com baixo peso para idade, baixa estatura e sinais de carências múltiplas de micronutr...Questão 457941204751207NutriçãoNos quadros de hiperglicemia e cetose, deve ser feita a correção com hidratação adequada do paciente, assim como pela oferta suficiente de carboidrato...Questão 457941204751395NutriçãoNo capítulo VII do Código de Ética do Nutricionista, publicado em 2018, nas atividades relacionadas a estudos e pesquisas teóricas, práticas ou cientí...Questão 457941204751420NutriçãoNa terapia nutricional do paciente com desnutrição grave aguda, deve-se implementar na fase de estabilização medidas como:Questão 457941204753556NutriçãoNo diagnóstico nutricional de Pedrinho, uma criança de 3 anos apresentando sinais de desnutrição, a ferramenta mais adequada para monitorar seu cresci...Questão 457941204760494NutriçãoQuando se afirma que a educação alimentar e nutricional está em todos os lugares e, ao mesmo tempo, não está em lugar nenhum, significa que:Questão 457941204763250NutriçãoNa preparação de um delicioso bolo de cenoura que será servido no lanche das crianças foram gastos 4,5kg de farinha de trigo. Essa sobra de 500g de fa...Questão 457941204763264NutriçãoAs medidas antropométricas mais utilizadas na avaliação nutricional infantil são o peso e a estatura. O índice que expressa o crescimento linear da cr...Questão 457941204767101NutriçãoA quantidade de grão de bico a ser preparada para servir 200 pessoas, considerando o fator de cocção de 2 e um per capita servido de 120g, é: