Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204880621Várias são as técnicas para análise de compostos orgânicos nos alimentos. Qual o método utilizado somente para leite e p...1457941204880621Ano: 2018Banca: UFMTOrganização: Prefeitura de Tangará da Serra - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Métodos de Análise de AlimentosVárias são as técnicas para análise de compostos orgânicos nos alimentos. Qual o método utilizado somente para leite e produtos lácteos em que a amostra é tratada com ácido sulfúrico e álcool isoamílico?AMétodo de BabcockBMétodo de Rose-GottliebCMétodo de GoldfishDMétodo de GerberResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204875149NutriçãoÉ uma ação a ser executada para a redução do desperdício durante a fase de pré-preparo das refeições:Questão 457941204876423NutriçãoNa avaliação da ingestão alimentar de grupos populacionais, o objetivo é determinar a proporção de pessoas que apresentam ingestão abaixo do requerime...Questão 457941204876427NutriçãoSão consideradas estratégias para assegurar a educação alimentar e nutricional (EAN):Questão 457941204876540NutriçãoO modelo transteórico apresenta ________ estágios de mudança de comportamento. A aplicação deste modelo antes da realização das ações de Educação Alim...Questão 457941204876909NutriçãoÉ um teste descritivo utilizado na análise sensorial de alimentos:Questão 457941204880186NutriçãoBalancear uma receita significa usar os ingredientes necessários nas proporções exatas. Na panificação, o balanceamento de receita é de grande importâ...Questão 457941204881081NutriçãoEm relação à prevenção da Anemia Ferropriva, assinale a afirmativa correta.Questão 457941204881186NutriçãoÉ a partir do cardápio que todo o processo produtivo de refeições se inicia. A coluna da esquerda apresenta os diferentes tipos de cardápios, segundo ...Questão 457941204882154NutriçãoSobre a Técnica Dietética nas UAN, assinale a afirmativa INCORRETA.Questão 457941204882567NutriçãoSobre a Ingestão Dietética de Referência (DRI), publicada pelo Institute of Medicine (IOM) desde 1997, assinale a afirmativa correta.