Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204990442A mãe de uma criança com diagnóstico de doença celíaca e intolerância à lactose poderia incluir na lancheira dela os seg...1457941204990442Ano: 2025Banca: VUNESPOrganização: FAMEMADisciplina: NutriçãoTemas: Alergias e Intolerâncias AlimentaresA mãe de uma criança com diagnóstico de doença celíaca e intolerância à lactose poderia incluir na lancheira dela os seguintes alimentos:Apão de centeio com presunto.Bpão de batata com requeijão.Ctapioca com queijo minas frescal.Dbiscoito de arroz com patê de tofu.Eiogurte de frutas com granola.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204205285NutriçãoMãe de um recém-nascido saudável, em aleitamento materno exclusivo, solicita orientações sobre medidas para prevenção de alergia no bebê, uma vez que ...Questão 457941204208198NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta um alimento que, segundo a Resolução – RDC nº 727, de 1º de julho de 2022, que dispõe sobre a rotulagem dos alime...Questão 457941204212497NutriçãoA Portaria da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) nº 664, de 30 de setembro de 2022, a qual aprova o regulamento técnico de identidade e qualidade...Questão 457941204226733NutriçãoO escurecimento não enzimático que ocorre em alimentos compreende uma série complexa de reações que conduz a formação de uma variedade de produtos que...Questão 457941204261044NutriçãoUm cozinheiro de um restaurante comercial perguntou ao nutricionista por quanto tempo o lombo de porco poderia ser mantido sob refrigeração antes do s...Questão 457941204261058NutriçãoEm relação às enzimas digestivas, é correto afirmar queQuestão 457941204264240NutriçãoEm relação à terapia nutricional nas doenças renais crônicas, segundo as diretrizes do NKF-DOQI (2000), é correto afirmar queQuestão 457941204264252NutriçãoOs estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação devem dispor de um manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padro...Questão 457941204300123NutriçãoNa área de armazenamento de alimentos à temperatura ambiente, conforme a Portaria CVS nº 18/2008, estrados e prateleiras devem manter as distâncias mí...Questão 457941204302169NutriçãoAo avaliar os seguintes resultados do exame de sangue de um paciente: albumina 2,3 g/dL, transferrina 90 mg/dL e triglicérides 280 mg/dL, o nutricioni...