Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205164736A contaminação dos alimentos pode acontecer de diferentes maneiras, e a merendeira precisa estar atenta para evitar que ...1457941205164736Ano: 2025Banca: INAZ do ParáOrganização: Prefeitura de Bocaina do Sul - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA contaminação dos alimentos pode acontecer de diferentes maneiras, e a merendeira precisa estar atenta para evitar que isso aconteça.Sobre os riscos de contaminação cruzada, assinale a alternativa CORRETA.AGuardar alimentos crus e cozidos juntos na geladeira.BEncontrar um pedaço de vidro dentro do pote de arroz.CDeixar o feijão cozido fora da geladeira por muito tempo.DUsar um pano de prato sujo para limpar a bancada.ELavar as mãos apenas com água, sem sabão.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205164735NutriçãoManter a cozinha limpa e organizada é essencial para garantir a segurança dos alimentos e a saúde de todos. Após o preparo das refeições, a merendeira...Questão 457941205165999NutriçãoA industrialização do leite envolve diversos processos que utilizam micro-organismos para transformar o leite cru em produtos lácteos como iogurte, qu...Questão 457941205166104Nutrição“A RDC N° 216_ ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação”.Dispo...Questão 457941205166171NutriçãoQual é a importância da Nutrição em Saúde Coletiva?Questão 457941205166173NutriçãoNo cenário atual, o Brasil possuí diversos programas de alimentação escolar que exercem um papel essencial na promoção da saúde nutricional. Sobre ess...Questão 457941205169518Nutrição“O envelhecimento é um processo que ocorre naturalmente, pois, com o desgaste natural, o organismo começa a apresentar alterações morfológicas, fisiol...Questão 457941205169522Nutrição“De acordo com o disposto na Resolução CFN nº 527, de 28/08/2013, sobre a Política Nacional de Fiscalização (PNF), para atender às demandas de fiscali...Questão 457941205170183NutriçãoQual a temperatura de cocção para que a carne de boi esteja bem passada?Questão 457941205172180NutriçãoSobre a Doença Celíaca, assinale uma recomendação que pode ser fornecida ao paciente:Questão 457941205172232NutriçãoA deficiência de iodo na dieta pode causar: