Qual das alternativas a seguir apresenta exclusivamente aminoácidos essenciais?

Um paciente que necessita perder peso, onde a dieta tem como objetivo perder 500g por semana, qual seria a quantidade de caloria da dieta sabendo que ...

Você precisa ajudar um paciente que por indicação médica veio ao nutricionista, pois precisa melhorar a hemoglobina glicada que está 7,5. Qual seria a...

Você como nutricionista de um hospital, como seria a refeição de pessoas idosas com problemas cardíacos, hipertensos, pré-diabéticos e sobrepeso?

A doença celíaca é uma reação imunológica à ingestão de glúten. Ao longo do tempo, essa reação imunológica cria uma inflamação que danifica o revestim...

Com relação aos utensílios e limpeza nos serviços de alimentação, assinale a alternativa INCORRETA:

Qual nutriente está em deficiência na anemia normocrômica macrocítica?

Quando o açúcar é submetido ao calor seco, temos um método de cocção chamado:

Para que ocorra a reação de Mailard, é necessária a presença de:

Ensinar a pirâmide alimentar para as crianças é um excelente meio de elas aprenderem:

Alterações de pele (lesões hipocrômicas ao lado de hipercrômicas, com descamação), acometimento dos cabelos, hepatomegalia, ascite, face de lua, edema...