Em relação ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é correto afirmar:

Segundo o Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional, são princípios norteadores para ações de educação alimentar e nutricional, exceto:

O ovolactovegetarianismo é uma das classes do vegetarianismo em que:

O nutricionista responsável técnico irá elaborar um cardápio escolar para atender alunos portadores de doença celíaca. Qual das alternativas abaixo ap...

A RDC n° 216 de 2004 estabelece procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do ali...

Sobre as atribuições dos bancos de leite humano (BLH) é incorreto afirmar que:

Sobre as técnicas de cocção, relacione as colunas abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência correta:1. Fervura em ebulição: (__) Alimento...

No Brasil, a segurança alimentar e nutricional (SAN) é definida por lei como “a garantia de acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em q...

Cereais podem ser classificados como grãos provenientes de gramíneas. A alternativa abaixo que contém apenas cereais é:

A Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Ministério da Saúde recomendam aleitamento materno exclusivo por seis meses e complementado até os dois anos ...

Vitamina é caracterizada por um grupo de micronutrientes usualmente encontrado em quantidades mínimas nos alimentos, não sintetizado pelo corpo em qua...