A meta nutricional estabelecida na abordagem do recém-nascido de baixo peso (RNBP) é alcançar crescimento pós-natal em u...

Segundo o Programa Nacional de alimentação escolar (PNAE), em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral, os cardápios dev...

Sobre o cardápio que é servido nas escolas, é correto afirmar:

O II Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PLANSAN 2016-2019) traz um conjunto de desafios e metas para o estabelecimento da segurança ...

Dentre as alternativas abaixo, assinale a que corresponde ao nutriente que: “possui ação antioxidante potente, protege as células dos danos provocados...

Em relação às técnicas de mensuração de diversos tipos de alimentos, entende-se por “per capita”:

Para uma correta aplicação do sistema APPCC (Análise de perigos e pontos críticos de controle), é muito importante conhecer as definições e o signific...

A Técnica Dietética é a sistematização e o estudo dos procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos visando à preservação do valor nut...

A Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Ministério da Saúde recomendam aleitamento materno exclusivo por seis meses e complementado até os dois anos ...

A Resolução nº 380/2005 do Conselho Federal de Nutricionistas dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, estab...

Os organismos vivos estão constantemente gastando energia para manter as funções que lhes são próprias, como também na renovação das estruturas e nos ...