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Para avaliação do consumo alimentar está disponível um conjunto de protocolos que, escolhidos de acordo com os objetivos e as limitações do estudo e objetivo, devem permitir saber, com maior precisão possível, quais alimentos, em que quantidade e em que condições de oferta integram a dieta de indivíduos ou grupos, por unidade de tempo. A aplicação de qualquer protocolo para investigação de consumo alimentar requer experiência na área de dietética, dado que sua aparente simplicidade leva a graves distorções quando da interpretação de resultados decorrentes de vieses de coleta e processamento das informações. Em relação aos métodos de consumo alimentar, assinale a alternativa correta.