Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205209002A higiene é de vital importância para quem atua com alimentos. A cozinheira deve lavar as mãos sempre que:1. manusear di...1457941205209002Ano: 2015Banca: ItameOrganização: Prefeitura de Hidrolândia - GODisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA higiene é de vital importância para quem atua com alimentos. A cozinheira deve lavar as mãos sempre que:1. manusear dinheiro.2. recolher o lixo.3. retornar para casa.4. houver interrupção do serviço.5. tocar em utensílios higienizados.A3 afirmativas estão corretasB4 afirmativas estão corretasCApenas 2 afirmativas estão corretasDTodas as afirmativas estão corretasResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205202316NutriçãoMuito se discute a respeito dos benefícios do coco. Enquanto alguns pesquisadores se opõem aos seus possíveis benefícios, outros afirmam que o coco po...Questão 457941205202351NutriçãoAssinale a alternativa incorreta sobre as alergias alimentares:Questão 457941205202386NutriçãoUma Unidade Produtora de Refeições (UPR) irá preparar para o almoço como prato protéico um bife bovino acebolado, para 300 comensais. Considere as seg...Questão 457941205202453NutriçãoOs óleos e gorduras podem sofrer diversas alterações físico-químicas se aquecidos a altas temperaturas. Acerca desta temática, assinale a alternativa ...Questão 457941205202458NutriçãoSão características da deficiência de zinco:Questão 457941205206364NutriçãoEm relação a um Procedimento Operacional Padronizado (POP), não se pode afirmar que:Questão 457941205206577NutriçãoDentre as recomendações sobre alimentação de alunos apresentadas a seguir, assinale a alternativa correta.Questão 457941205206673NutriçãoSobre o leite materno, marque a alternativa INCORRETA:Questão 457941205207587NutriçãoA Organização Mundial de Saúde, em sua última publicação sobre os principais responsáveis pela carga de doença mundial (perda de anos de vida saudávei...Questão 457941205208999NutriçãoSobre o preparo das carnes alguns procedimentos devem ser observados, respeitar o sentido da fibra das carnes é a principal dica para que o corte não ...