Sobre o leite materno, marque a alternativa INCORRETA:

Como os lipídios, como o colesterol e os triglicerídeos, são insolúveis em água, esses lipídios devem ser transportados em associação com proteínas (l...

Assinale a alternativa que contenha APENAS exemplos de alimentos ultraprocessados de acordo com a classificação NOVA.

A cocção altera a estrutura físico-química do alimento a partir do calor. São técnicas de cocção que utilizam calor seco, úmido e misto, respectivamen...

“Participa ativamente do metabolismo de carboidratos, modulando a ação da insulina. Desta forma, melhora a tolerância à glicose, promove maior estímul...

A meta nutricional estabelecida na abordagem do recém-nascido de baixo peso (RNBP) é alcançar crescimento pós-natal em uma taxa que se aproxime do cre...

O metabolismo das gorduras apresenta ajustes maiores no terceiro trimestre da gravidez, no sentido de permitir ao organismo materno utilizar lipídios ...

O padrão da ceia da dieta para diabetes de consistência normal, como primeira opção, é fornecer:

Conforme as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa incorreta.

“. . .Fornece vários nutrientes, incluindo-se entre eles as vitaminas, os minerais, fibras, fluidos e macronutrientes tais como carboidrato, proteína ...

Em 2012, o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) lançou o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políti...