Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205225563Qual é um procedimento básico que os profissionais de copa e cozinha devem seguir ao manusear alimentos?1457941205225563Ano: 2024Banca: LJ ConcursosOrganização: Prefeitura de Turilândia - MADisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioQual é um procedimento básico que os profissionais de copa e cozinha devem seguir ao manusear alimentos?ANão é necessário lavar as mãos antes de lidar com alimentos, pois isso pode afetar o sabor.BManter os alimentos em temperaturas inadequadas, como deixá-los em temperatura ambiente por longos períodos, é seguro.CA lavagem completa e frequente das mãos é essencial para evitar a contaminação dos alimentos por bactérias e germes.DCompartilhar utensílios e equipamentos com outras pessoas não apresenta riscos de contaminação cruzada.EUsar a mesma tábua de corte para cortar carne crua e vegetais é um método eficaz para economizar tempo na cozinha.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205227201NutriçãoAssinale corretamente uma das principais consequências do marasmo nutricional.Questão 457941205227690NutriçãoAinda sobre o armazenamento dos alimentos na geladeira, é correto dizer que na prateleira do meio ficam os:Questão 457941205227814NutriçãoAssinale uma alternativa que não contém um nutriente utilizado no organismo humano:Questão 457941205227816NutriçãoEsta vitamina é importante para o bom desempenho da visão, para o crescimento, para a vitalidade da pele e cabelo, sua falta pode causar cegueira notu...Questão 457941205228513NutriçãoQual é o objetivo principal do planejamento de refeições em uma instituição de ensino superior?Questão 457941205228516NutriçãoQuais são os principais métodos de distribuição de refeições em um campus universitário?Questão 457941205228572NutriçãoSobre bioimpedância elétrica:Questão 457941205230158NutriçãoSobre a higienização dos hortifrutigranjeiros, identifique aqueles que necessitam de desinfecção:Questão 457941205230169NutriçãoPaciente M. L. A, 28 anos, altura 1,71m, 52Kg, IMC 17,80 kg/m2 com adenocarcinoma de esôfago, queixando de inapetência e disfagia para sólidos, intern...Questão 457941205230335NutriçãoAs vitaminas são substâncias orgânicas, que são facilmente destruídas pelos agentes físicos e químicos (sol, calor, luz, etc.) e que na sua maioria o ...