Assinale uma alternativa que não contém um nutriente utilizado no organismo humano:

Qual é um procedimento básico que os profissionais de copa e cozinha devem seguir ao manusear alimentos?

Sobre a dieta do tipo sanguíneo, assinale a alternativa verdadeira.

Assinale corretamente a alternativa que apresenta o objetivo da técnica de "coloração de Gram" frequentemente usada na análise microbiológica.

Assinale corretamente a doença que está diretamente relacionada com deficiência de vitamina B3 (niacina) e que é causada por deficiências primárias ou...

Assinale a assertiva que está em desacordo com a estocagem correta de alimentos.

Qual das seguintes alternativas descreve corretamente o papel do colesterol no corpo humano?

Ainda sobre o armazenamento dos alimentos na geladeira, é correto dizer que na prateleira do meio ficam os:

A higiene alimentar diz respeito aos cuidados relacionados ao manuseio, preparação e armazenamento dos alimentos de modo a diminuir o risco de contami...

Vegetarianos estritos podem apresentar menor ingestão de:

As proteínas possuem função estrutural no organismo e são fabricadas a partir de somente 20 aminoácidos distintos. Este macronutriente é composto por ...