Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205227197Assinale corretamente o principal objetivo da técnica de análise microbiológica em alimentos.1457941205227197Ano: 2024Banca: LJ ConcursosOrganização: Prefeitura de Turilândia - MADisciplina: NutriçãoTemas: Microbiologia AlimentarAssinale corretamente o principal objetivo da técnica de análise microbiológica em alimentos.ADeterminar o valor calórico dos alimentos.BAvaliar a textura e o sabor dos alimentos.CIdentificar a presença de microrganismos patogênicos ou indicativos de deterioração nos alimentos.DMedir o teor de vitaminas e minerais em amostras de alimentos.EDeterminar a origem geográfica dos alimentos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205227812NutriçãoAssinale a alternativa correta sobre contaminação cruzada:Questão 457941205228508NutriçãoUma boa alimentação e hábitos saudáveis contribuem para a qualidade de vida da mãe e o desenvolvimento do bebê. Qual, entre as alternativas elencadas ...Questão 457941205228566NutriçãoQuais componente formam os macronutrientes?Questão 457941205229824NutriçãoOs equipamentos e utensílios quando se precisa preparar alimentos, são peças-chave para o funcionamento e manutenção de controle de qualidade dos alim...Questão 457941205230153NutriçãoO exame físico combinado a outros elementos da avaliação nutricional provê indicativos considerados essenciais para determinar a situação nutricional ...Questão 457941205230154NutriçãoSão diagnosticados com obesidade e obesidade ginóide, os indivíduos que apresentam, respectivamente:Questão 457941205230156NutriçãoSobre as ações de educação nutricional em grupos, marque a afirmativa INCORRETA.Questão 457941205230161NutriçãoA recomendação de carboidratos para exercícios de endurance com duração de 60 a 150 minutos é de:Questão 457941205230335NutriçãoAs vitaminas são substâncias orgânicas, que são facilmente destruídas pelos agentes físicos e químicos (sol, calor, luz, etc.) e que na sua maioria o ...Questão 457941205230576NutriçãoAditivos são substâncias adicionadas às rações com a finalidade de conservar, intensificar ou modificar suas propriedades, desde que não prejudique o ...