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Sobre os cuidados envolvendo a manipulação de alimentos, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – As mulheres devem cobrir os cabelos, mas os homens não precisam se tiverem cabelo curto.
II – Na manipulação dos alimentos, os acessórios devem ser retirados, com exceção das alianças.
III – Se houver ferimentos nas mãos ou nos braços, o recomendável é não fazer a manipulação.