No que se refere à higienização dos utensílios, julgue os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I ...

No que se refere à higiene no preparo de alimentos, deve-se lavar as mãos: I – Antes de coçar o cabelo.II – Depois de ir ao banheiro.III – Antes de co...

Com relação aos cuidados no preparo de alimentos, algumas regras devem ser cumpridas, quais sejam: I – Usar frequentemente cosméticos e produtos de be...

No preparo de um molho tártaro, é indispensável o uso do seguinte ingrediente:

A RDC que dispõe sobre regulamento técnico em boas práticas para serviço de alimentação é a:

A ingestão desta vitamina previne a doença beribéri. A mesma está presente em vários alimentos, tanto de origem animal como vegetal, tem uma função me...

“A diferença de renda familiar influencia na dieta alimentar do brasileiro.” Analisando essa informação marque a alternativa correta quantos aos itens...

A principal fonte de carboidrato enteral ofertada ao recém-nascido e lactente jovem é:

No que se refere ao direito das crianças à uma alimentação sadia, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – Procura-s...

A cozinha deve estar antes, durante de depois de sua utilização para o preparo dos alimentos:

Em mulheres adultas, o diagnóstico da síndrome metabólica inclui os critérios listados a seguir, EXCETO: