Dentre as alternativas a seguir, assinale aquela que apresenta somente exemplos de cereais.

Os métodos de conservação de alimentos são técnicas utilizadas para preservar a qualidade, a durabilidade e as características nutricionais dos alimen...

A contaminação dos alimentos pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia alimentar. Em relação à contaminação dos alimentos, assinale a alternativa que c...

Quais são os micronutrientes de maior importância a serem ingeridos na adolescência, devido ao período de estirão e que estão diretamente relacionados...

Uma alimentação com baixo consumo de vitaminas e minerais pode ocasionar uma carência nutricional, e saber identificar essas deficiências é extremamen...

A avaliação nutricional é o principal procedimento adotado para interpretar o estado nutricional do paciente. A avaliação do recém-nascido (RN) é impo...

Indique a recomendação nutricional para necessidades calóricas do paciente adulto com câncer em tratamento clínico ou cirúrgico, no processo de ganho ...

As flavononas são encontradas principalmente em:

Entre os íons que exercem papel importante na manutenção da pressão osmótica e do equilíbrio hídrico e acidobásico do organismo, estão:

Leia os itens e marque a alternativa verdadeira.(1) As frutas que apresentam casca mais rugosa e resistente podem ser lavadas esfregando-as com uma es...

Sobre o abastecimento de água proveniente de poço artesiano para atender uma unidade de alimentação e nutrição – UAN, é correto afirmar: