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Em conformidade com SHILS, SHIKE e ROSS, é CORRETO afirmar que:
Na condição de doença celíaca, o componente específico a ser evitado no preparo das refeições é:
Alguns aspectos devem ser avaliados na carne crua, antes do seu preparo, a fim de garantir que está em boas condições para consumo humano. Sobre o ass...
Apesar de ser tido como vilão, o colesterol é importante e precisa estar presente nas dietas, pois ele:
Sobre os procedimentos e as instruções gerais do regulamento técnico sobre os padrões microbiológicos para alimentos, analisar os itens abaixo:I. Deve...
Segundo o Manual Clínico de Alimentação e Nutrição - Na Assistência a Adultos Infectados pelo HIV, as pessoas vivendo com HIV/Aids, por sua condição d...
A saúde, na idade pré-escolar e escolar, se refletirá definitivamente na adolescência e vida adulta, sendo fundamental que sejam atendidas as exigênci...
De acordo com o Manual Clínico de Alimentação e Nutrição - Na Assistência a Adultos Infectados pelo HIV, o seguinte cuidado com a manipulação e segura...
Segundo o Caderno de Atenção Básica nº 20 - Carências de Micronutrientes, analisar os itens abaixo: I - Uma em cada três pessoas no mundo é afetada pe...
Em relação aos carboidratos, assinalar a alternativa CORRETA:
O planejamento é um método científico aplicável na área de saúde e/ou nutrição, e em seus objetivos intervêm fatores de índole social que devem ser ma...