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Considerando-se as hortaliças e sua contribuição na alimentação humana, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (1) Proteína.
(2) Carboidrato.
(3) Vitamina A.
(---) A maioria das hortaliças é pobre nesse item, excetuando-se, por exemplo, a batata-doce, o cará, o inhame e o milho-doce.
(---) Normalmente as hortaliças têm baixo teor desse item, exceto nos casos do milho-verde, ervilha e feijão-de-vagem por exemplo, que apresentam teor mais elevado desse elemento.
(---) Cenoura e couve-de-folha são ricas nesse item, entretanto, muitas hortaliças são ótimas fontes de betacaroteno, especialmente aquelas de coloração verde ou alaranjada.