Qual das seguintes afirmações é INCORRETA em relação à adsorção física (fisissorção)?

Combustão é a reação química do oxigênio com materiais combustíveis em cujo processo se apresenta luz e uma rápida produção de calor. A diferença entr...

A condutividade térmica e a difusão térmica descrevem a transmissão de calor características de substâncias alimentícias. Analise as afirmações abaixo...

Analise as afirmativas abaixo relacionadas a secagem na indústria de alimentos e escolha a alternativa correta:I. A absorção é o fenômeno pelo qual um...

Tendo por base a primeira lei da termodinâmica é correto afirmar que:

O conhecimento das propriedades termofísicas é essencial para o projeto eficiente e econômico de operações de processamento de alimentos. Analise as a...

Após a leitura do enunciado apresentado a seguir, identifique a afirmação correta: Os escoamentos dos fluídos viscosos classificam-se em laminares e t...

Qual das seguintes afirmações é sempre verdadeira para uma mistura líquida de dois componentes A e B em equilíbrio com uma mistura de seus vapores?

Qual das seguintes afirmações é verdadeira para soluções diluídas ideais?

Suco de laranja não pode ser aquecido a temperatura acima de 60°C sem que o seu sabor degrade. Calcular a máxima pressão de operação para um concentra...

Balanço de Massa - ¨ A massa do Universo não pode ser criada ou destruída¨; esta é a lei sobre a qual estão baseados os balanços de massa. O balanço d...