As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) acontecem devido a:

Assinale a alternativa que apresente um composto não cariogênico:

A sacarose é um tipo de açúcar obtido principalmente da cana de açúcar, beterraba, néctar de flores, raízes, sementes e frutas. É comumente utilizado ...

Existem três enzimas chave que promovem a conversão da glicose em piruvato na via glicolítica.Preencha corretamente os espaços a seguir com essas enzi...

Sabe-se que a temperatura dos alimentos prontos para o consumo devem ser mantidos, assim garantindo a qualidade microbiológica. Marque a questão corre...

Qual é o procedimento correto para fazer o descongelamento das carnes.

Marque a alternativa correta em relação aos alimentos considerados reguladores.

A deficiência de vitamina C é conhecida como:

A respeito do comportamento alimentar, assinale a alternativa INCORRETA.

As dietas pobres em triglicerídeos de cadeia longa com adição de triglicerídeos de cadeia média têm como objetivo melhorar a digestão, a absorção e a ...

O novo guia alimentar da população brasileira constitui-se um documento oficial que aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação adequad...