Na abordagem nutricional da hipertensão arterial, a redução de sódio tende a ser mais efetiva quando se reconhece onde e...

Em um planejamento de nutrição esportiva para atletas de triatlo, nutricionistas e preparadores físicos alinham a ingestão de macronutrientes à period...

Na avaliação do estado nutricional em estudos de campo, o pesquisador lida com variabilidade diária, erro de memória e limites de alguns indicadores. ...

Na elaboração de planos alimentares para diferentes fases da vida, a forma de expressar a necessidade proteica muda a leitura do que é suficiente. Ass...

Na enfermaria clínica, dois pacientes têm necessidade energética parecida, mas um deles tolera volumes pequenos e deixa parte do prato. Na dietoterapi...

Na UAN de uma escola, uma salada de frango com maionese ficou exposta na bancada durante a montagem do almoço. No início da tarde, surgiram relatos de...

Na prática hospitalar, o que está prescrito no papel pode se distanciar do que o paciente ingere de fato. Sobre princípios da dietoterapia hospitalar,...

No estudo que avalia consumo habitual de alimentos em adultos, a equipe discute quando usar Questionário de Frequência Alimentar (QFA) e quando usar r...

Na clínica, a dieta precisa caber na rotina e conversar com mais de uma doença ao mesmo tempo. Sobre terapia nutricional em diabetes, hipertensão e di...

No cálculo de um plano alimentar, a forma de expressar necessidade energética e proteica altera decisões de porcionamento e de densidade do cardápio a...

Chamamos de vitaminas o grupo de compostos químicos orgânicos, que são essenciais à vida, mas que o nosso organismo não consegue sintetizar em quantid...