Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205186758Na enfermaria clínica, dois pacientes têm necessidade energética parecida, mas um deles tolera volumes pequenos e deixa ...1457941205186758Ano: 2025Banca: Instituto SustenteOrganização: MP-PEDisciplina: NutriçãoTemas: Terapia NutricionalNa enfermaria clínica, dois pacientes têm necessidade energética parecida, mas um deles tolera volumes pequenos e deixa parte do prato. Na dietoterapia hospitalar, a densidade energético-proteica de uma preparação se relaciona a:Aà quantidade de energia e proteína por unidade de peso ou volume, favorecendo escolhas mais concentradas quando apetite e tolerância limitam ingestão.Bao percentual fixo de energia proveniente de proteína, usado para definir qualidade do prato, desde que a refeição atinja 20 por cento do total diário.Cà soma de calorias e proteínas por prato cheio, calculada por porção padrão, com foco em padronização e pouca relação com volume tolerado ao longo do dia.Dao valor calórico total prescrito no dia, dividido em refeições equivalentes, com ênfase em horários e em manutenção de palatabilidade durante internação.Eà relação entre ingestão e gasto estimado, aplicada para ganho de peso rápido, com ajuste primário por líquidos e por aumento de vitaminas e minerais.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205186753NutriçãoNa equipe que avalia um inquérito alimentar de servidores, a meta é estimar a proporção do grupo com ingestão usual insuficiente de um micronutriente....Questão 457941205186754NutriçãoNa avaliação do estado nutricional em estudos de campo, o pesquisador lida com variabilidade diária, erro de memória e limites de alguns indicadores. ...Questão 457941205186755NutriçãoNa elaboração de planos alimentares para diferentes fases da vida, a forma de expressar a necessidade proteica muda a leitura do que é suficiente. Ass...Questão 457941205186759NutriçãoNa rotina de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), pequenas falhas de processo se somam e abrem espaço para surtos. Sobre boas práticas de fabr...Questão 457941205186767NutriçãoNo estudo que avalia consumo habitual de alimentos em adultos, a equipe discute quando usar Questionário de Frequência Alimentar (QFA) e quando usar r...Questão 457941205186768NutriçãoNo Guia Alimentar para a População Brasileira, a classificação por grau de processamento ajuda a discutir escolhas no cotidiano. Assinale a alternativ...Questão 457941205186769NutriçãoNa clínica, a dieta precisa caber na rotina e conversar com mais de uma doença ao mesmo tempo. Sobre terapia nutricional em diabetes, hipertensão e di...Questão 457941205186770NutriçãoNa rotina de uma UAN, o termo contaminação cruzada descreve:Questão 457941205187338NutriçãoChamamos de vitaminas o grupo de compostos químicos orgânicos, que são essenciais à vida, mas que o nosso organismo não consegue sintetizar em quantid...Questão 457941205188613NutriçãoComo prevenção e tratamento da obesidade infantil, devemos basear na mudança dos hábitos alimentares, no aumento do exercício físico, mas que seja efe...