Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205186753Na equipe que avalia um inquérito alimentar de servidores, a meta é estimar a proporção do grupo com ingestão usual insu...1457941205186753Ano: 2025Banca: Instituto SustenteOrganização: MP-PEDisciplina: NutriçãoTemas: Diretrizes Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL)Na equipe que avalia um inquérito alimentar de servidores, a meta é estimar a proporção do grupo com ingestão usual insuficiente de um micronutriente. O parâmetro que sustenta essa estimativa é:Aa necessidade média estimada (EAR), usada como ponto de corte em grupos para estimar prevalência de inadequação a partir da ingestão usual.Ba ingestão dietética recomendada (RDA), tomada como ponto de corte em grupos por representar referência para quase todos e refletir insuficiência.Ca ingestão adequada (AI), aplicada como ponto de corte sempre que existe EAR, pois a AI substitui a estimativa de inadequação em população.Dlimite superior tolerável (UL), usado como ponto de corte de deficiência por indicar o nível abaixo do qual surgem riscos de inadequação.Ea necessidade energética estimada (EER), usada como ponto de corte de micronutrientes por ajustar consumo usual e traduzir necessidade do grupo.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205186103NutriçãoEm uma indústria de alimentos, a equipe opta por revestimentos impermeáveis e resistentes a vapores quentes. O objetivo é proteger paredes e pisos con...Questão 457941205186756NutriçãoNa orientação alimentar voltada à prevenção de anemia, a equipe discute fatores que alteram a absorção do ferro de origem vegetal (ferro não heme). Ma...Questão 457941205186760NutriçãoNo planejamento de cardápios para coletividades, a ficha técnica de preparação ajuda a transformar a ideia do prato em execução repetível. Assinale a ...Questão 457941205186761NutriçãoNa gestão municipal, o nutricionista participa de ações que vão da vigilância ao cuidado na rede. Sobre políticas públicas de alimentação e nutrição n...Questão 457941205186763NutriçãoNa UAN de uma escola, uma salada de frango com maionese ficou exposta na bancada durante a montagem do almoço. No início da tarde, surgiram relatos de...Questão 457941205186765NutriçãoNa terapia nutricional de dislipidemias, a redução do LDL-colesterol tende a responder mais ao tipo de gordura e ao padrão alimentar do que ao total d...Questão 457941205186768NutriçãoNo Guia Alimentar para a População Brasileira, a classificação por grau de processamento ajuda a discutir escolhas no cotidiano. Assinale a alternativ...Questão 457941205186770NutriçãoNa rotina de uma UAN, o termo contaminação cruzada descreve:Questão 457941205186771NutriçãoNo controle de desperdício em restaurante institucional, o gestor quer um indicador que relacione o alimento devolvido no prato ao alimento servido ao...Questão 457941205186772NutriçãoNo cálculo de um plano alimentar, a forma de expressar necessidade energética e proteica altera decisões de porcionamento e de densidade do cardápio a...