Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205193545Para sanitizar alimentos que serão consumidos crus, como as folhas, podemos deixá-las imersas por alguns minutos em uma ...1457941205193545Ano: 2021Banca: IPEFAEOrganização: Prefeitura de Águas da Prata - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioPara sanitizar alimentos que serão consumidos crus, como as folhas, podemos deixá-las imersas por alguns minutos em uma solução composta por 1L de água com:A1 colher de sopa de água sanitáriaB1 colher de sobremesa de água sanitáriaC1 colher de sopa de vinagreD1 colher de sobremesa de vinagreResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205191811NutriçãoVocê é o nutricionista responsável e deve seguir as boas práticas na UAN, qual das seguintes medidas está corretamente relacionada à prevenção de cont...Questão 457941205192452NutriçãoQual das alternativas abaixo traz uma das principais funções metabólicas da vitamina A no organismo humano?Questão 457941205192458NutriçãoLevando em consideração os processos aplicados em alimentos e equipamentos de manipulação, relacione os processos com suas definições:I. Pasteurização...Questão 457941205193226NutriçãoQuando o açúcar é submetido ao calor seco, temos um método de cocção chamado:Questão 457941205194250NutriçãoNo ambiente de trabalho na produção de refeições, quais fatores interferem diretamente na produção:Questão 457941205194260NutriçãoO triptofano é um aminoácido essencial conhecido por ser precursor do neurotransmissor serotonina. Sendo assim, sua depleção está associada com:Questão 457941205195192NutriçãoConsidere os itens a seguir: Presente na banana, abacate, laranja, tomate, maçã, frango, peixe, porco, ovos, miúdos, aveia, amendoim e soja. Important...Questão 457941205196330NutriçãoSabe-se que a principal função da vitamina E é sua atividade antioxidante, capaz de interromper a cadeia de reações característica da peroxidação lipí...Questão 457941205197037Nutrição“Sua transmissão ocorre pela ingestão de água ou alimentos contaminados.” Trata-se da:Questão 457941205197633NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta incorretamente uma consequência da baixa ingesta alimentar na criança.