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São fatores a serem considerados no processo de elaboração de cardápios, exceto:
A situação alimentar e nutricional em um território é atravessada por condicionantes, que determinam a disponibilidade, o acesso e utilização dos alim...
“Está envolvida na reparação e síntese de mielina, com o metabolismo dos ácidos nucléicos, transferência de grupos metil; é essencial para formação e ...
Segundo o Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional, são princípios norteadores para ações de educação alimentar e nutricional, exceto:
A cozinha é o ambiente que deve apresentar condições permanentes de higiene. Os materiais de trabalho na cozinha devem ser higienizados:
Congelar um alimento tem sua relevância, uma vez que baixas temperaturas, como as do congelamento, causam o seguinte efeito:
Em relação a alguns aspectos nutricionais na fase idosa, é possível afirmar que:
Sobre o processo de lactação, avalie as afirmativas abaixo e assinale a alternativa mais adequada:I. A ocitocina é o principal hormônio responsável pe...
A Portaria nº 272/MS/SNVS, de 8 de abril de 1998, aprovou o Regulamento Técnico para fixar os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição P...
A administração de recursos humanos de uma empresa é o conjunto harmônico de normas e procedimentos de trabalho que objetiva suprir as empresas de mão...
A Resolução nº 380/2005 do Conselho Federal de Nutricionistas dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, estab...