Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205202020A temperatura de armazenagem dos alimentos deve estar de acordo com as exigências específicas de cada produto. Analise a...1457941205202020Ano: 2024Banca: ItameOrganização: Prefeitura de Baliza - GODisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e EstoqueA temperatura de armazenagem dos alimentos deve estar de acordo com as exigências específicas de cada produto. Analise as afirmações a seguir e assinale a alternativa que apresenta a forma correta de armazenar os alimentos:AOs produtos salgados, como carne seca, devem necessariamente ser mantidos congelados.BOs produtos embutidos, como o bacon, precisam ser armazenados a temperaturas inferiores a -18° C.COs pescados precisam ser armazenados a temperaturas superiores a 2° C.DOs farináceos podem ser mantidos à temperatura ambiente.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205201178NutriçãoTrata-se de uma prática em que, na introdução alimentar, os bebês “pulam” a fase de comer alimentos amassados e já começam a se alimentar com comidas ...Questão 457941205202326NutriçãoUma salada elaborada por um colaborador que deve seguir a instrução de que o prato em questão deve conter uma leguminosa juntamente com uma oleaginosa...Questão 457941205202426NutriçãoJ.L.M., sexo masculino, 56 anos, foi encaminhado para acompanhamento nutricional na atenção primária. O nutricionista verificou os seguintes parâmetro...Questão 457941205202448NutriçãoAcerca das técnicas de preparo dos alimentos, associe as colunas abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência correta:1. À cocote(___) Doura...Questão 457941205203684NutriçãoO plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas e Agravos Não Transmissíveis (DANT) no Brasil, 2021-2030, apresenta-se como di...Questão 457941205204208NutriçãoA absorção da tiamina ocorre, prioritariamente, na parte superior do duodeno. Na mucosa intestinal, ela é fosforilada, constituindo a forma ativa tiam...Questão 457941205206358NutriçãoAs más práticas de manuseamento podem causar danos aos pescados que podem acelerar a taxa de decomposição.Para que os danos de manuseamento possam ser...Questão 457941205206361NutriçãoA respeito de fatores antimicrobianos, é correto afirmar que:Questão 457941205206362NutriçãoQuanto às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), é correto afirmar que:Questão 457941205206625NutriçãoUma das técnicas de conservação do leite animal para consumo humano é o processo de pasteurização, responsável pela destruição de micro-organismos pat...