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“Um instrumento gerencial de apoio operacional, pelo qual se fazem o levantamento dos custos, a ordenação do preparo e o cálculo do valor nutricional ...

Segundo o Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional, são princípios norteadores para ações de educação alimentar e nutricional, exceto:

É correto afirmar sobre a bactéria Spathylococcusaureusque:

A respeito das proteínas da dieta e suas fontes, assinale a alternativa ERRADA:

A dieta de rotina hospitalar recomendada no pré-preparo de determinados exames (colonoscopia, endoscopia), pacientes do pré-operatório de cirurgia do ...

A resolução n° 216, de 15/09/2004, estabelece procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação. Segundo esta resolução, assinale a alternat...

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O leite materno, é produzido, basicamente, pela ação de vários hormônios, entre outros complexos fatores bioquímicos que ocorrem no corpo da mulher. P...

As doenças relacionadas ao consumo de alimentos são comuns em todos os países e tem se mostrado muito frequente não só em quantidade de surtos como na...