Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205274194Alguns alimentos, de acordo com a sua composição nutricional, são mais propensos à contaminação microbiana e devem ter a...1457941205274194Ano: 2016Banca: MS ConcursosOrganização: Prefeitura de Taquaral - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioAlguns alimentos, de acordo com a sua composição nutricional, são mais propensos à contaminação microbiana e devem ter atenção redobrada ao serem programados em cardápios transportáveis. São exemplos destes alimentos, exceto.ALegumes cozidos.BAlimentos proteicos, como as carnes.CCaldos e cremesDDoces em pasta.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205256264NutriçãoMarque (V) para verdadeiro (F) para falso e assinale a alternativa devida.( ) Cálcio é o mineral com maior quantidade encontrada no corpo humano.( ) F...Questão 457941205259366NutriçãoSão vitaminas hidrossolúveis absorvidas facilmente pelos enterócitos, exceto:Questão 457941205262968NutriçãoPara uma alimentação saudável é necessário o consumo de vários grupos alimentares, para que se possa compor um prato variado, colorido e balanceado. A...Questão 457941205265138NutriçãoDentre as alternativas a seguir, assinale aquela que apresenta somente exemplos de cereais.Questão 457941205266066NutriçãoAnalise os itens: I- Carga alostáticaII- Síntese de ácidos graxos e triacilgliceróisIII- Aumento da utilização da glicose como substrato energéticoIV-...Questão 457941205267823NutriçãoSegundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), a deficiência de uma vitamina é definida como a concentração tissular baixa o suficiente para apresentar...Questão 457941205267846NutriçãoCONHECIMENTOS ESPECÍFICOS.26. São princípios fundamentais da Resolução CFN nº 599, de 25 de fevereiro de 2018:I- A atuação do nutricionista deve ser p...Questão 457941205267859NutriçãoIndique os tipos dos cortes gastronômicos aplicados nas batatas, conforme a sequência abaixo:Questão 457941205271960NutriçãoA escolha do excipiente adequado para determinada fórmula deve se basear nas características das substâncias contidas na fórmula, bem como na possibil...Questão 457941205274617NutriçãoAssinale qual é a classificação nutricional de um adulto com o Índice de Massa Corporal (IMC) de 25 a 29,9.