A resolução que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação é a:

A alimentação saudável e equilibrada é regida por 4 leis, onde todo nutricionista na hora da prescrição e orientação de qualquer alimentação segue ess...

Qual nutriente está em deficiência na anemia normocrômica macrocítica?

Embora seja considerado um alimento naturalmente saudável e nutritivo, o mel pode representar um risco para crianças até os 2 anos de idade devido à p...

Qual das alternativas a seguir apresenta exclusivamente aminoácidos essenciais?

A pessoa que manuseia os alimentos precisa estar atenta aos hábitos de higiene. É importante cuidar dos seguintes pontos: I - Não falar, tossir ou esp...

A Portaria Interministerial Nº 1.010, de 08 de maio de 2006, define que refeitórios, restaurantes, cantinas e lanchonetes devem estar adequados às boa...

O local destinado à estocagem de gêneros não perecíveis devem seguir algumas normas, dentre elas:

A indústria alimentícia utiliza diversos aditivos com funções diferentes para deixar os alimentos mais palatáveis e duradouros. Um dos aditivos é defi...

São fatores que podem interferir na condição nutricional da pessoa idosa, exceto:

Há diversos tipos de alimentos comercializados no mercado como convencionais, orgânicos, funcionais, hidropônico, transgênicos, diets, lights e enriqu...