Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205204210A vitamina E é uma substância lipossolúvel existente na natureza como tocoferois e tocotrienois, sendo o α tocoferol a f...1457941205204210Ano: 2022Banca: ItameOrganização: Prefeitura de Goianésia - GODisciplina: NutriçãoTemas: VitaminasA vitamina E é uma substância lipossolúvel existente na natureza como tocoferois e tocotrienois, sendo o α tocoferol a forma antioxidante mais ativa e, amplamente, distribuída nos tecidos e no plasma. Sobre a Vitamina E é correto afirmar:AConstitui o antioxidante lipossolúvel mais efetivo encontrado na natureza. É importante fator de proteção contra peroxidação lipídica nas membranas celulares e circulação sanguínea.BTêm ação específica na manutenção de visão normal, permitindo a integridade das estruturas neuroepiteliais do globo ocular e de ultraestruturas no interior dos bastonetes. Essencial à diferenciação e proliferação celular, principalmente, dos tecidos epitelial e ósseo.CAtua como coenzima essencial a numerosas reações de metabolismo de ácidos graxos e aminoácidos, como por exemplo, a conversão do triptofano em niacinaDÉ um cofator para enzimas envolvidos na biossíntese do colágeno, hormônios adrenais, carnitina e de neurotransmissores.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205199471NutriçãoSão fatores a serem considerados no processo de elaboração de cardápios, exceto:Questão 457941205202420NutriçãoA resolução n° 216, de 15/09/2004, estabelece procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação. Segundo esta resolução, assinale a alternat...Questão 457941205202507Nutrição“Com o nascimento do bebê, há queda dos níveis de ______________ e secreção de ____________ pela ____________, iniciando a produção de leite. A sucção...Questão 457941205204220NutriçãoA água é o principal componente do corpo humano, fator esse que não se dá por acaso, visto que a água possui inúmeras funções no organismo. A respeito...Questão 457941205204222NutriçãoAo elaborar cardápios, o nutricionista deve sempre se atentar aos métodos de cocção, pois misturar muitos processos num mesmo dia, pode atrasar refeiç...Questão 457941205205271NutriçãoUm alimento congelado que será utilizado no dia seguinte, deve ser descongelado da seguinte maneira:Questão 457941205206359NutriçãoEm relação ao tema “aditivos alimentares”, a afirmativa abaixo que apresenta uma correta definição sobre a ingestão desses aditivos é:Questão 457941205206613NutriçãoA respeito do item “edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios” de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) contidas na RDC 216 de ...Questão 457941205206632NutriçãoNo Brasil, a segurança alimentar e nutricional (SAN) é definida por lei como “a garantia de acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em q...Questão 457941205206673NutriçãoSobre o leite materno, marque a alternativa INCORRETA: