Assinale a alternativa que apresenta a correta destinação do lixo produzido em uma cozinha:

Certo paciente apresentou diarreia, dor abdominal e febre após consumir carne crua. Os exames diagnosticaram a presença da bactéria psicrófila Yersini...

No que se refere à higiene no preparo de alimentos, deve-se lavar as mãos: I – Antes de coçar o cabelo.II – Depois de ir ao banheiro.III – Antes de co...

No preparo de um molho tártaro, é indispensável o uso do seguinte ingrediente:

No cardápio de uma determinada escola pública, a nutricionista programou feijão tropeiro. Para preparar tal receita, é necessário, além do feijão:

Os procedimentos descritos abaixo referem-se às etapas de limpeza de um liquidificador.I – Desligar o equipamento da tomada.II – Lavar e secar as part...

A melhor e mais fácil fonte de vitamina D é obtida por meio do

Código de Ética e de Conduta do Nutricionista em seu Art. 14 diz que

Após a utilização das louças para os preparos dos alimentos faz-se necessário:

Assinale a alternativa que apresenta fatores que provocam desnutrição nas doenças inflamatórias intestinais:

Funcionários de determinada empresa chegaram ao hospital relatando que acordaram apresentando cólica abdominal, fezes com muco, pus e sangue. Todos af...