Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205276979Para converter os valores de índice glicêmico obtidos com o pão para glicose como controle, esses valores deverão ser mu...1457941205276979Ano: 2015Banca: MS ConcursosOrganização: Prefeitura de Esteio - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Metabolismo de CarboidratosPara converter os valores de índice glicêmico obtidos com o pão para glicose como controle, esses valores deverão ser multiplicados por:A4B1C0,4D0,5E0,7ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205254162NutriçãoAo levar a travessa de salada para o refeitório, observou-se que havia um brinco em cima das folhas de alface, o que compromete a qualidade do aliment...Questão 457941205259366NutriçãoSão vitaminas hidrossolúveis absorvidas facilmente pelos enterócitos, exceto:Questão 457941205259372NutriçãoCorrelacione as orientações quanto ao termômetro de controle bacteriológico e marque a alternativa com a sequência correta.I- Zona de Cocção.II- Zona ...Questão 457941205267895NutriçãoQual quantidade de couve-flor deverá ser adquirida para uma preparação gratinada, para atender 120 comensais, sabendo que seu fator de correção é de 2...Questão 457941205269800NutriçãoSegundo a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), “a garantia de que as famílias tenham acesso físico e econômico regular e permanente a u...Questão 457941205274616NutriçãoQuanto à recomendação dietética para pacientes litiásicos, analise os itens seguintes e assinale a alternativa correta.I- Dieta individualizada de aco...Questão 457941205276359NutriçãoPodemos considerar a interação entre fármaco e nutriente como o evento que ocorre quando se produz um desequilíbrio de nutrientes por ação de um medic...Questão 457941205276709NutriçãoSão fontes de contaminação dos alimentos: I - ArII - Animais e pragasIII - Instalações físicasIV - ÁguaQuestão 457941205276982NutriçãoAnalise as afirmativas segundo Silva Jr, sobre o controle higiênico sanitário das refeições transportadas, e assinale a alternativa correta: I- Antes ...Questão 457941205276988NutriçãoSegundo ABREU, são atribuições específicas do nutricionista, exceto: