Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205176932Na avaliação nutricional com base na circunferência do braço (CB), um paciente com a porcentagem de adequação de CB de 8...1457941205176932Ano: 2015Banca: Instituto Abaré-etéOrganização: Prefeitura de Boca do Acre - AMDisciplina: NutriçãoTemas: Avaliação do Estado NutricionalNa avaliação nutricional com base na circunferência do braço (CB), um paciente com a porcentagem de adequação de CB de 89% é considerado como:ADesnutrição graveBDesnutrição moderadaCDesnutrição leveDEutrofiaESobrepesoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205174313NutriçãoAssinale a alternativa que apresente um composto não cariogênico:Questão 457941205174698NutriçãoDurante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada, que ocorre quando microrganismos in...Questão 457941205174766NutriçãoA área física de um serviço de alimentação influencia na qualidade microbiológica, logística de fluxo e, consequentemente, na qualidade do produto fin...Questão 457941205175773NutriçãoO desenvolvimento da personalidade picky/fussy eating é comum em qual fase da vida?Questão 457941205175776NutriçãoPara manter o padrão de qualidade dos cortes de vegetais à jardineira, qual o comprimento que o corte deverá ter?Questão 457941205175784NutriçãoMassa aerada para o preparo de bombas e éclairs, que pode ser frita ou assada:Questão 457941205176142NutriçãoQual é o procedimento correto para fazer o descongelamento das carnes.Questão 457941205176931NutriçãoNa avaliação do estado nutricional, as determinações bioquímicas são usadas como complemento dos dados de história clínica, exame físico e antropométr...Questão 457941205176933NutriçãoA deficiência de vitamina C é conhecida como:Questão 457941205176947NutriçãoMedida antropométrica que, de acordo com a Organização Mundial da Saúde, associa-se ao risco de os indivíduos desenvolverem doenças cardiovasculares: