Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205199542Acerca da digestão, absorção e metabolismo dos lipídios no organismo humano, assinale a alternativa incorreta:1457941205199542Ano: 2024Banca: ItameOrganização: Prefeitura de Mozarlândia - GODisciplina: NutriçãoTemas: Metabolismo de LipídeosAcerca da digestão, absorção e metabolismo dos lipídios no organismo humano, assinale a alternativa incorreta:AA presença de gordura no intestino estimula a secreção de colecistocinina que, por sua vez, estimula as secreções biliar e pancreática.BO colesterol presente no intestino origina-se da alimentação (na forma livre) e da bile (na forma esterificada); por isso o colesterol alimentar apresenta maior absorção que o biliar.CA lipólise é o processo pelo qual os triglicerídeos são dissociados e há a disponibilização de ácidos graxos para o tecido hepático, adiposo e muscular.DA betaoxidação constitui o principal processo de oxidação de ácidos graxos e ocorre exclusivamente nas mitocôndrias e peroxissomos; quanto maior a cadeia carbônica do ácido graxo, mais lenta sua oxidação.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205199744NutriçãoSobre o cardápio que é servido nas escolas, é correto afirmar:Questão 457941205202342NutriçãoA respeito das proteínas da dieta e suas fontes, assinale a alternativa ERRADA:Questão 457941205202413NutriçãoO índice de cocção (IC) dos alimentos é uma medida que mostra o rendimento de um alimento após o seu preparo. Assinale a alternativa que contém a fórm...Questão 457941205204974NutriçãoQuanto à higiene dos equipamentos utilizados na cozinha, assinale a alternativa corretaQuestão 457941205206199NutriçãoEm relação às técnicas de mensuração de diversos tipos de alimentos, entende-se por “per capita”:Questão 457941205208999NutriçãoSobre o preparo das carnes alguns procedimentos devem ser observados, respeitar o sentido da fibra das carnes é a principal dica para que o corte não ...Questão 457941205209627NutriçãoConsidere uma Unidade de Alimentação e Nutrição de uma grande Escola, que oferece, em média, 1500 refeições/dia. Em agosto desse ano vários casos de c...Questão 457941205209630NutriçãoA Doença Celíaca caracteriza-se por ser uma doença autoimune decorrente da ingestão de cereais que contêm glúten por indivíduos geneticamente predispo...Questão 457941205209632NutriçãoUm paciente chegou ao ambulatório de nutrição com prescrição dietética de dieta enteral industrializada por jejunostomia, em administração gravitacion...Questão 457941205209656NutriçãoAs proteínas exercem as mais variadas funções: ajudam na formação estrutural dos organismos, atuam no metabolismo celular, ajudam a transportar substâ...